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香菜炒牛肉特色做法
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜末和少许盐腌制十分钟。然后，热锅凉油，下入腌好的牛肉快速翻炒至变色。接着，加入切好的香菜段，翻炒均匀。撒入辣椒粉和少许盐调味，出锅即可。这道菜色泽鲜亮，香气扑鼻，牛肉鲜嫩多汁，香菜爽口微辣，是下饭的好菜。你也可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快！
香菜炒牛肉教程
香菜炒牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作香菜炒牛肉的步骤：
所需材料：
1. 牛肉200克
2. 香菜100克
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 生抽1汤匙
6. 老抽1茶匙
7. 料酒1汤匙
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 糖1茶匙
11. 淀粉适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 大蒜剁成蒜末，姜切成丝，香菜切成小段备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝翻炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉，迅速翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香。
6. 加入炒好的牛肉，翻炒均匀。
7. 加入1茶匙老抽、1茶匙糖、适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。
8. 醉后加入香菜段，翻炒均匀，出锅即可。
注意事项：
1. 牛肉要切成薄片，这样炒出来的口感更好。
2. 腌制牛肉时，可以加入淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
3. 炒牛肉时，火候要快，否则牛肉容易炒老。
4. 香菜不要炒得太久，否则会失去口感和营养价纸。
现在你可以尝试自己动手做一道美味的香菜炒牛肉了！
香菜炒牛肉特色做法
香菜炒牛肉的特色做法如下：
所需材料：
1. 牛肉200克
2. 香菜150克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽1汤匙
5. 老抽1茶匙
6. 料酒1汤匙
7. 白糖1茶匙
8. 盐适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙老抽、适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 大蒜切末，香菜切成小段备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色。
5. 加入香菜段，继续翻炒均匀。
6. 醉后加入1茶匙白糖，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1. 牛肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。
2. 炒牛肉时，火候要快，以免牛肉变老。
3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
现在你可以尝试这个香菜炒牛肉的特色做法了，希望你喜欢！
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